Главный и наиболее распространенный миф о кофе заключается в том, что многие считают кофе вредным. Понятно, что, как и чай, в умеренных количествах кофе вреда принести не может.
Далее, абсолютное большинство уверено, что всё кофе содержит кофеин. На самом деле только в традиционных сортах кофе есть кофеин. Дикорастущие кофейные деревня приносят зерна, которые кофеин не содержат. Сегодня на рынке появилось множество сортов кофе, из которых кофеин почти полностью удален. Поэтому кофеин содержится далеко не в каждом кофе.Следующий миф — кофейная зависимость. Действительно для людей, которые ежедневно употребляют много чашек кофе, отказаться от этого напитка бывает сложно. Такие люди становятся сонливыми, медленнее соображают. Однако вызывается это не веществами, которое содержит кофе. Ученые доказали, что кофейная зависимость носить исключительно психологический характер. На физиологическом уровне кофе вызвать зависимость не может.
Нередко можно услышать употребление слова «кофе» в среднем роде (вкусное кофе, остывшее кофе и пр.). На самом деле «кофе» мужского рода. Поэтому более грамотно говорить: вкусный кофе, ароматный кофе и пр. Хотя не всё так просто. Современный язык постоянно совершенствуется. Поэтому слово «кофе» в среднем роде употребляют сегодня даже писатели и дикторы — это считается вполне допустимым, хотя их речь является неким эталоном. Будут ли внесены в словари соответствующие поправки, пока неизвестно. В любом случае употреблять данное слово в среднем роде в разговоре возможно и это не будет считаться грубой ошибкой.
