Ароматный кофе с молоком: рассказываем о калорийности, делимся рецептами

Европейцы познакомились с кофе в начале 16 века, и он завоевал их своим ароматом и бодрящими свойствами. Кофе быстро стал очень модным и популярным напитком, стали открываться кофейни, некоторые из которых продолжают работать до сих пор. Из этого можно сделать вывод о том, что кофе с годами не только не потерял к себе интерес, а наоборот — стал более популярным. Если раньше его воспринимали, как экзотический напиток, то сейчас он стал частью повседневной жизни большинства. Многие из нас просто не представляют своего утра без этого душистого бодрящего составляющего удачного дня. Пьют кофе, добавляя в него различные ингредиенты, но самый популярный напиток после черного кофе — это кофе с молоком.

Facebook
Twitter
Мой мир
Вконтакте
ОК

Так как многие из тех, кто любит пить кофе с молоком, следят за своим здоровьем, их интересуют его полезные качества и калорийность. Поэтому и возникает ряд вопросов, на которые необходимо найти ответы.

Вкус, бодрость еще и польза

Многие, кто любит и пьет этот напиток ежедневно, никогда не задумывались о том, а какую пользу кофе с молоком приносит организму, кроме того, что его аромат бодрит по утрам.

Непосредственно сам по себе натуральный кофе содержит большое количество различных микроэлементов, таких, как натрий, кальций, калий, железо, магний, фосфор и другие. Кроме них в кофе присутствуют витамины В1, В2, РР, а также в небольших количествам белки, углеводы и жиры. Содержащиеся в кофе натуральные кислоты нормализуют пищеварительные процессы.

Присутствие в напитке молока делает его еще более полезным, так как это — натуральный продукт, составляющими которого являются только полезные для организма человека вещества.

С появлением растворимого кофе, у него также появились свои почитатели. В первую очередь, он полюбился из-за быстроты и удобства его приготовления, но употребляя его, следует помнить о его негативных качествах. Растворимый кофе — это полностью искусственно произведенный продукт. Немного похож он на натуральный кофе ароматом и вкусом, которые, впрочем, тоже являются результатом добавок в состав напитка различных ароматических синтетических средств. Если только пить этот кофе с молоком или лимоном, можно получить пользу от этих добавок, но никак не от самого растворимого имитатора. Поэтому очень сложно назвать этот напиток полезным, а вот неприятности для здоровья от него вполне можно получить.

Отрицательные стороны

Если пить натуральный кофе в умеренных количествах, не более двух-трех чашек в день, то кофе с молоком вреда вашему организму не принесет. Молоко или лимон ослабляют крепость кофе, но насыщают его своими полезными составляющими, поэтому такой напиток полезен.

Не рекомендуется пить крепкий кофе людям, страдающим гипертонической болезнью, так как кофе повышает кровяное давление.

Очень вредно пить натуральный кофе без полезных добавок в больших количествах, этим вы можете навредить нормальной работе желудка.
Кофе обладает слабым наркотическим свойством, поэтому если приучить организм принимать большое количество кофе ежедневно — это чревато привыканием. Впоследствии, не приняв дозу кофе как обычно, вы будете чувствовать усталость и раздражительность.

Делаем простой, но очевидный вывод — кофе с молоком менее вредно, чем без оного.

Можно ли баловать себя при беременности

Еще один часто возникающий вопрос — это можно ли кофе с молоком беременным. Здесь можно сказать, что пить некрепкий кофе в небольших количествах вполне допустимо, но злоупотреблять им не рекомендуется.

Реакция организма на кофеин, содержащийся в кофе, при беременности — непредсказуема. Он может поднять кровяное давление или вывести из равновесия нервную систему, что вызовет бессонницу — все эти последствия очень нежелательны.

Желудок беременной женщины также может отреагировать на лишнюю чашку кофе самым неожиданным образом. Может появиться изжога, тошнота и тяжесть в ЖКТ.

Кофе — это хорошее мочегонное средство, а во время беременности этот эффект совсем не полезен. Если женщина к тому же страдает циститом или пиелонефритом, кофе может вызвать очередной приступ этой болезни.

Поэтому можно сделать вывод, что при беременности пить кофе можно, но совсем некрепкий и в очень небольших количествах, чтобы не нанести вреда своему организму и организму будущего ребенка.

Кофе с молоком и его калорийность

Так как мы говорим и о натуральном кофе, и о растворимом его варианте, калорийность нужно выяснить и того, и другого.

Натуральный кофе, что удивительно, почти не имеет калорий, вернее сказать, его калорийность на одну чашку в двести граммов составляет две килокалории. А вот сахар и молоко — калорийные продукты. В одной маленькой ложке сахара, примерно, 7-8 граммов, а в них содержится 31-32 ккал, полстакана молока содержат 22,8 ккал. Итак, можно посчитать для одной чашки кофе с молоком: 56,8 ккал.
Растворимый кофе имеет 4 ккал, сколько имеет калорий сахар и молоко мы уже знаем, поэтому сразу можно рассчитать калорийность одной чашки растворимого кофе с молоком: — 58,8 ккал.

Приготовление напитка

Как правильно готовить натуральный кофе с молоком? Ничего загадочного в приготовлении нет.

Сварить натуральный , доведя его до кипения, но не давая закипеть. Далее выключить огнь и дать напитку две минуты постоять на плите, чтобы немного опустилась гуща.
Пока кофе доходит, в чашку можно насыпать сахар и приготовить молоко.
Налить в чашку кофе на 2/3
Добавить в кофе молоко.
Перемешать содержимое — кофе с молоком готов.

Кроме простого обычного вида этого напитка, существуют его разновидности с различными добавками.

Необычные рецепты

Существует множество различных рецептов приготовления кофе на любой вкус и с применением, казалось бы, несочетаемых ингредиентов. Но если эти рецепты кем-то любимы, значит, они имеют право на существование. Возможно, попробовав один из них, вы тоже оцените его вкус, и вскорости угостите им своих близких и друзей.

С тертым шоколадом

Способ приготовления:

натуральный кофе сварить в турке, сахар по вкусу или без него;
с помощью блендера вспенить теплое молоко;
аккуратно, по краю чашки, но лучше — бокала, влить тонкой струйкой вспененное молоко в теплый кофе;
заранее мелко натертый шоколад посыпать сверху молочной пены.

Лучше делать кофе с молоком и шоколадом в прозрачном бокале, чтобы были видны слои молока и кофе. Если сделать все правильно, то кофе окажется посередине, между нижним слоем молока, и верхним — молочной пены.

Вечерний рецепт

Способ приготовления:

сварить в турке кофе, на один литр воды понадобится 50 граммов молотых зерен;
растереть 100 граммов сахара со щепоткой корицы, затем растворить в 1/3 чашки воды и вскипятить;
процедить и дать остыть до теплого состояния;
в этом же составе размешать 30-50 граммов меда;
добавить 250 граммов клубничного сока;
влить получившуюся смесь тонкой струйкой в чашку, сверху также осторожно влить кофе;
готово, можно пить вкусный и необычный кофе.

Капучино

Не переживайте, если у вас не получится кофе с молоком как на фото с первого раза, Москва не сразу строилась. С каждым разом у вас будет получаться все лучше и лучше, мы верим в вас!

Способ приготовления:

сварить крепкий кофе, налить в чашку на 1/3;
молоко, заранее вспененное, аккуратно наливают сверху, затем выкладывают молочную пену;
можно сверху украсить каким-нибудь фруктом или бросить щепотку корицы.

С имбирем

Способ приготовления:

сварить в турке крепкий кофе;
слить из банки консервированных персиков сироп — он пригодится позже;
персики с 300 мл кофе взбить в блендере;
отдельно взбить 100-120 граммов сливок;
в кастрюле смешать стакан воды, сироп персиков, половину большой ложки сахара со щепоткой корицы и 1/3 чайной ложки имбиря;
все содержимое кастрюли довести до кипения на маленьком огне и продержать еще пару минут;
снять с огня, добавить сваренный кофе и взбитые сливки, перемешать;
получится шесть порций — разлить все в бокалы, украсить кусочками апельсина и взбитыми сливками.

Кофе настолько стал необходимым напитком для большинства людей, что некоторые не могут начать свое утро без этого бодрящего продукта — он многим легко заменяет завтрак.

Но чтобы утренний кофе шел на пользу не только как тонизирующий напиток, но и как питательный, добавляйте в него немного молока или сливок.

Замечательный видео рецепт кофе с молоком: