История кофе

История кофеСегодня сложно представить человека, который не знал бы о кофе. Этот напиток пьют в ресторанах, кафе и дома, утром, на работе, иногда вечером.Способов приготовления кофе существует огромное количество. Считается, что кофе начали употреблять более 3 тыс. лет назад. Поначалу плоды кофе не использовались в пищу, поскольку в сыром виде они имеют неприятный вкус. Много лет ушло на то, чтобы человек научился их жарить, а затем, готовить из зерен напиток.

 

Родина кофе — Эфиопия

Из этой страны с кочевниками напиток появился в Йемене, там кофе стали выращивать и культивировать.Изначально люди просто жевали зерна и листья кофейного дерева, поскольку было замечено, что они помогают человеку бодрствовать долгое время. Точно неизвестно, кому пришло в голову впервые пожарить зерна кофе. По одной из легенд, после сжигания веток кофейного дерева люди нашли уцелевшие, но поджаренные, зерна.Первое описание кофейного напитка относится к XI в. Автором его был арабский ученый Ибн Син. Однако история кофе была очень непростой. Так во времена Средневековья мусульманам было запрещено употреблять кофе, поскольку его относили к возбуждающим напиткам, а их Коран запрещал.

Только в XVII в. кофе появился в Европе. Сначала мода на него пришла в Англию, затем, распространилась во Францию и другие страны. В России кофе появился в 1665 году.

Растворимый кофе появился в 1901 году. Изобрел его химик из Америки японец Сатори Като. Данный вид кофе сразу стал очень популярным, завоевав миллионы поклонников по всему миру.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*