Для тех кто любит действительно хороший кофе
Корица издревле пользовалась популярностью в качестве универсальной приправы, которую можно добавлять во многие продукты и напитки. Но одним из самых популярных на сегодняшний день рецептов стало приготовление чая и кофе с добавлением корицы. Но, как и все специфические приправы, корица может принести организму, как пользу, так и определенный вред. Рецепт чая с корицей Для начала …
В юго-западной части Эфиопии расположена провинция Кэффа (Каффа), которую считают родиной кофе. Много легенд и чудесных историй, которые рассказывают, как появился этот ароматный напиток, дошли до нас из глубокой древности. И версий появления много, каждая интересна по-своему. Одна из них повествует о том, что заболевший Магомет излечился, выпив кофе, поданного архангелом Гавриилом. Есть и более …
Робуста Кофе Робуста (кофе Канофора) растет в низких высотах, на приблизительно 300 — 500 метровой высоте выше уровня моря. Филиппины идеальны для того, чтобы выращивать этот вид, и он широко выращивается в Батангасе, Булакане и других местах. Этот вид обладает высоким качеством и является лучшим (и наиболее часто) используемым для приготовления быстрорастворимого кофе. Он также …
В разных частях земли делают разный по качеству и вкусу кофе. Хотя лучший кофе для каждого свой, мы решили провести «мировой обзор» кофе. Бразилия Кофе из Бразилии всемирно известен – это не что иное, как звездный кофе. Ни один другой кофе не популярен так, как Бразильский Бурбон Сантос. Бразилия – самый большой в мире производитель …
Любопытно, что популярный ныне напиток кофе был открыт совершенно случайно. Легенд о том, как это произошло, существует очень много. Одна из самых популярных — легенда Калди. Согласно этой легенде, некогда жил эфиопский пастух Калди в местечке Каффа. Однажды он никак не мог собрать свою отару овец, овцы были крайне возбуждены и совершенно его не слушались. …
Сегодня сложно представить человека, который не знал бы о кофе. Этот напиток пьют в ресторанах, кафе и дома, утром, на работе, иногда вечером.Способов приготовления кофе существует огромное количество. Считается, что кофе начали употреблять более 3 тыс. лет назад. Поначалу плоды кофе не использовались в пищу, поскольку в сыром виде они имеют неприятный вкус. Много лет …
Концентрированные кофе Кофе эспрессо Самый концентрированный из всех видов кофе, кофе эспрессо сделан специальной техникой, которая пропускает горячую воду через зерна молотого кофе. Кофе эспрессо – очень концентрированный кофе, который обычно пьется черным. Много любителей предпочитают пить двойной кофе эспрессо из-за его крошечного размера. Однако кофе эспрессо содержит большое количество кофеина. Он может быть покрыт …
Африка является родиной многих высококачественных африканских кофейных зерен. Многие известные зерна в мире пришли к нам из Эфиопии и Кении. Именно там выращиваются зерна кофе арабика высшего качества. Также они выращиваются в западноафриканских странах, включая Сенегал и Камерун, где, по большей части, выращиваются кофейные зерна робусты. Мы будем кратко рассматривать на некоторые из областей в …
Гавайский Kona Погода в области Kona Большого Острова Гавай идеальна для того, чтобы выращивать кофейные зерна. Комбинация ярких, солнечных, влажных дней и умеренных ночей создает растение, который является богатым, немного кислым и со средним, тонким ароматом. Он сложен с вином и оттенками специй, способствующими уникальному запаху аромата, которому не может соответствовать никакой другой кофе. Подобно …
Наверняка в восторг от кофе приходит множество людей, а уж тем более от профессионально приготовленного напитка. Который фактически не так уж и сложно приготовить дома, особенно если есть турка или специальная кофеварка. Тогда в процессе даже можно экспериментировать, добавляя дополнительные ингредиенты. Да и с чем его употреблять у всех есть свои предпочтения. Но как часто …