История кофе

Сегодня сложно представить человека, который не знал бы о кофе. Этот напиток пьют в ресторанах, кафе и дома, утром, на работе, иногда вечером.Способов приготовления кофе существует огромное количество. Считается, что кофе начали употреблять более 3 тыс. лет назад. Поначалу плоды кофе не использовались в пищу, поскольку в сыром виде они имеют неприятный вкус. Много лет …

Как готовить молоко к варению кофе эспрессо

Как правило, молоко надо готовить в специальной емкости из нержавеющей стали или «кувшине», как его иногда называют в некоторых странах. Нужна достаточно большая емкость, чтобы приготовить много молока, поскольку оно будет подвергаться парению. Опять же, размер посуды нужно выбирать в зависимости от того, сколько молока вы собираетесь приготовить за раз. Если вы собираетесь кипятить достаточно большой …

Добавки в кофе за или против

Методика употребления кофе многогранна. Существует множество всяких пищевых добавок, которые меняют вкус напитка, делая его более мягким и сладким. На первом месте – сахар, так как это самый распространенный продукт для употребления с кофе. Он не только уберет горечь, но и сделает воду более мягкой.Многие любители кофе обожают добавлять в него молоко и сливки. Такая …

Дальнейшая история кофейных деревьев

И французам не давали спасть также секреты обработки и выращивания кофейных зерен. И у них были колониальные владения в зонах тропиков, которые подходили для выращивания этого напитка. В Парижском Ботаническом саду было предпринято много попыток вырастить кофейное дерево. И сделать это удалось лишь только в 1714 году. Дерево было выращено из саженцев, которые были похищены …

Выбор кофемашины

Наверняка в восторг от кофе приходит множество людей, а уж тем более от профессионально приготовленного напитка. Который фактически не так уж и сложно приготовить дома, особенно если есть турка или специальная кофеварка. Тогда в процессе даже можно экспериментировать, добавляя дополнительные ингредиенты. Да и с чем его употреблять у всех есть свои предпочтения. Но как часто …

Кофе который нужно попробовать

Гавайский Kona Погода в области Kona Большого Острова Гавай идеальна для того, чтобы выращивать кофейные зерна. Комбинация ярких, солнечных, влажных дней и умеренных ночей создает растение, который является богатым, немного кислым и со средним, тонким ароматом. Он сложен с вином и оттенками специй, способствующими уникальному запаху аромата, которому не может соответствовать никакой другой кофе. Подобно …

Кофе из Эфиопии и Уганды

Африка является родиной многих высококачественных африканских кофейных зерен. Многие известные зерна в мире пришли к нам из Эфиопии и Кении. Именно там выращиваются зерна кофе арабика высшего качества. Также они выращиваются в западноафриканских странах, включая Сенегал и Камерун, где, по большей части, выращиваются кофейные зерна робусты. Мы будем кратко рассматривать на некоторые из областей в …

Ценители кофе понимают важность вида помола кофе

Ценители кофе понимают важность вида помола кофе. Ведь от правильного помола кофе во многом зависит вкус будущего напитка. Некоторые производители снабжают свое кофе маркировкой, где перечислены рекомендуемые методы приготовления напитка в зависимости от вида помола кофе. Так, если вы желаете получить кофе эспрессо, но и при этом взяли кофе грубого помола, в результате эспрессо у …

Время для кофе

Сонные глаза, усталые умы и общая усталость тела – это нормальное явление для людей, особенно тех, кто много работают в офисах, чья работа связана с выполнением к указанным срокам. Кофе, позволяет бодрствовать и держать глаза открытыми, он пробуждает наш ум. Кофе обладает подобными свойствами неспроста, он содержит кофеин, стимулирующий наш организм к пробуждению. Большинство врачей …

Как приготовить кофе

Большинство из нас сталкивается с ним, но сколько из нас знает, как сделать прекрасную чашку кофе? С купленным в магазине кофе, стоящим совсем немного, можно приготовить очень качественный и приятный кофе. Следуйте нашими принципам и советам при варке кофе и вы получите действительно хороший аромат и вкус. Мы не покупали бы бутылку вина, не читая …